¿Qué vino podemos pedir de viaje por Europa? Francia. Parte II.

Para terminar hablaremos de las zonas frias que se encuentran al norte de este precioso país, y que además nos aportan una increíble acidez y muchas veces gran longitud en boca, además de finura y complejidad como hablé en el artículo de la Pinot Noir.

En Borgoña tendremos las regiones de Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard y los téminos de etiquetado son: Premier Cru y Grand Cru. Uva Pinot Noir.

En blancos de esta misma zona tenemos las zonas de Bourgogne, Chablis, Puligny-Montrachet, Mersault, Mâcon, Mâcon-Villages, Poully-Fussé y los mismos términos de etiquetado que en los tintos, predominando la variedad Chardonnay.

Y para finalizar, un tinto de maceración carbónica de los más vendidos del mundo en cuanto a volúmen de ventas se refiere: El Beaujolais. Y sus regiones son Beaujulais, Beaujolais Villages, Fleurie, Brouilly, Morgon, y Moulin-a Vent. El término de etiquetado es Nouveau o joven.

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Discussions — One Response

  • Asistencia al viajero en Europa 29 mayo, 2013 on 5:35 am

    Los Chardonnay son absolutamente deliciosos para un viaje por esas zonas!
    Ya lo hice una vez, y lamente que terminara, espero poder regresar allá.
    Saludos
    Mercedes

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