Puntos clave de los vinos de Champagne.

Clima:Continental fresco.
Tiempo: Variaciones entre las añadas. El Champagne de añada (Vintage) solo se produce en años declarados excelentes.
Suelos: Tiza.
Variedades de uva:Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Viticultura: Las heladas son la amenaza anual. Con el fin de evitar dañar las uvas y de correr el riesgo de dar color al jugo, la ley exige que la vendimia sea realizada manualmente.
Envejecimiento:Champagne sin añada. (Non-Vintage). Mínimo 15 meses. Champagne de añada (Vintage). Mínimo 3 años.
Principales Subregiones: Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Montagne de Reims.
Principales Estilos:Sin añada-NonVintage (NV).
De añada-Vintage:Y dentro de esta distinción: Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Prestige Cuvée.
Terminología usada en las etiquetas: Extra Brut/Brut Nature: Totalmente seco. Brut: Seco a casi seco. Extra-sec: Casi seco a semiseco. Sec: Semiseco. Demi-sec: Dulce. Doux: Muy dulce.
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