Vinos de la Feria Vinos Desnudos (Vins Nus) “1ªparte”: “Garnata” natural.
Hay muchas cosas que me dejaron perplejo en esta maravillosa feria, pero la honestidad de este vino, me marcó para toda la semana. Este vino llamado “Garnata” me pareció profundo, auténtico (me refiero en cuanto a la fidelidad a su terruño de suelos pizarrosos de esquistos), ágil, con bastante fruta roja y lleno de vida . La bodega se llama Barranco Oscuro, y parecen ser sus viñedos, los viñedos más altos de Europa. Son 1.368 m. los que los separan del nivel del mar. Están situados en Granada, en la Sierra de Contraviesa, entre Sierra Nevada y las Alpujarras. Por lo que hablamos Lorenzo Valenzuela y yo, deduje que, a parte de mucho esfuerzo, actuando simplemente con un poco de azufre al comienzo de la brotación, y labrando un poco la tierra en su parte superficial, más el uso del compost, ha conseguido algo marvilloso. Una garnacha riquísima y muy fina. Que te va contando cosas diferentes mientras pasa el tiempo en la copa. Con las dos fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas. ¡Enhorabuena campeones!
Esta fue la pieza que me vino a la mente en cuanto vi sus preciosos colores en la copa. Espero que os guste.
Zona: Ambonnay, Bouzy, Mailly, Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger.
