Minerales y fibras presentes en el vino y para qué sirven.

Cobre: evita el desarrollo de la micosis.

Zinc: mejora las defensas inmunitarias.

Magnesio: disminuye el estrés.

Litio: equilibra el sistema nervioso,

Potasio y calcio: garantizan un adecuado equilibrio iónico y eléctrico.

También quiero destacar el papel jugado por las fibras insolubles, como la celulosa, y las solubles, como la pectina, que facilitan el tránsito intestinal. Y lo que no es menos importante, impiden la absorción de una parte de los glúcidos y lípidos de la comida.

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