Mañana comienza otro precioso Máster.

Como os digo, mañana viajo a Francia de la mano de una de las tonelerías más prestigiosas del mundo y será un Máster en maderas en un sin vivir de catas de un mismo vino de diferentes chateaux que han estado en diferentes tipos de barricas, tostados, curados, secados…

Os tendré bien informados de todo lo que aprenda y sienta.

Hay un gran profesor experto en maderas en Europa que me dijo en su día: “Podríamos y deberíamos hacer 2 o 3 licenciaturas solamente especializándonos en maderas y aún así, no sabríamos nada de ello”. Es un universo inmenso de curiosidades interesantísimas.

Pero yo os lo resumiré a tope para entenderlo todo en pocas palabras, y espero hacerlo de una manera muy sencilla.

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