Champanes que me vuelven loco. Espero que los disfrutéis.

Champagne “Lallier Blanc del Blancs Grand Cru”Lallier-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru

Uva: Chardonnay
Zona de producción: Valle del Marne (Aÿ)
Cata: Melón y pomelo, suave pastelería. Fino y delicado, muy equilibrado y con largo posgusto. Con larga vida.
Maravilloso, como aquellos champanes que tomaba Napoleón. Rico, rico.
Unos 40€. Para una super fiesta de amigos.

Champagne “Marie Courtin Résonance”

Uva: Pinot noirMarie Courtin Résonance
Zona de producción: Côte des Bar (Polisot)
Cata: Vino muy personal, con expresión de fruta roja y mineral. Muy buena acidez, potente y bastante glicérico/untuoso. Vivo y largoooo…
Siempre estilo y personalidad.
Unos 40€. Para comer y gozar.

Champagne “Laurent-Perrier Grand Siècle”

Uva: Pinot Noir y Chardonnay, siendo éste último ligeramente mayoritario, Grand Siècle está elaborado a partir de cerca de diez viñedos dentro de los más prestigiosos.Laurent_Perrier-Grand_SiecleZona: Ambonnay, Bouzy, Mailly, Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger.
7 años de reposo mínimo en botella.
Sutilmente miel, avellana, almendra tostada y delicada panadería. Boca vigorosa e increíble redondez. Sabroso, cambia constantemente a mejor en copa, terminando con un toque de frescura maravilloso. Notable persistencia aromática.
Eternamente felices a su lado…
Unos 140€. Para conquistar en la primera velada.

Champagne “Salon Blanc de Blancs Brut”

Uva: 100% Chardonnay de un único pago, La Côte des Blancs, y de un solo cru, Le Mesnil-sur-Oger.
Zona de producción: Le Mesnil sur Oger. Champagne A.O.C. (France)SalonBdeB
Finísima burbuja, brioche, pera, piel de lima compotada, frutos secos tostados, flores, hierbas salvajes. Mineral, amargo y muy persistente en boca. Empuje y estructura, cremosidad a tope.
Finura, finura y más finura. Eterno en el paladar.
Unos 180€. Para el gran reencuentro.

Que disfrutéis de la vida. Todos nos lo merecemos.

 

 

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